Carnivore diéta: Prečo (ne)jesť len mäso a byť ako Liver King?
3/20/2025
Keď počuješ „carnivore diéta“, čo si predstavíš? Krvavý steak na raňajky, obed aj večeru, žiaden šalát, žiadna šošovica – len neustály prísun živočíšnych bielkovín, kým ti nezarastú zuby do šabľových tvarov? Áno, znie to drsne, macho a super anti-hipster. Ale je to aj dobrý nápad?
Nuže, vitaj v zvláštnej ríši Carnivore. Poďme sa pozrieť na túto diétu, ktorá sľubuje zázraky, no reálne (podľa vedy) môže priniesť skôr večnú záväznosť na toaletný papier – a bonus v podobe citlivého žalúdka. Popritom sa zastavíme aj pri Liver Kingovi – chlapíkovi, ktorý celý svet presvedčoval, že budeš ako Barbar Conan, ak budeš jesť surovú pečeň. A hľa, nakoniec zistil, že to tak celkom nefunguje.
Čo je vlastne Carnivore diéta?
Carnivore diéta spočíva v tom, že vyhodíš z jedálnička všetko okrem mäsa. Vážne. Žiadne ovocie, žiadna zelenina, žiadne obilie, žiadne orechy. Len mäso (niektorí povolia vajcia a mliečne výrobky, ale to už sú benevolentnejší carnivoristi).
Podľa jej zástancov sa takto „vyhneš“ všetkým ťažkostiam – problémy s trávením, imunitu, tuk navyše (haha, jasné) a budeš mať energiu ako superhrdina, kým ťa nezasiahne realita.
"Zabudni na brokolicu, budeš jesť len bravčové kolienka!"
Vraj je to evolučne prirodzené
Niektorí fanúšikovia Carnivore argumentujú tým, že naši predkovia nejedli chlieb a brokolicu, tak prečo by sme ich mali jesť my?
Áno, naši predkovia lovili mamuty. Ale tiež zbierali korienky, bobule a jaskynné huby (nie tie halucinogénne, aj keď kto vie...).
Áno, jaskynní ľudia nepoznali Starbucks a muffiny. Ale to neznamená, že ty nemôžeš mať pestrú stravu, ktorá obsahuje všetky makroživiny.
Podľa tejto logiky by sme mali behať bosí, spať na kamenných doskách a konverzovať len grganím, pretože je to „prirodzené“. Veda ale hovorí, že ľudské tráviace ústrojenstvo je prispôsobené na omnivorstvo – t. j. rôzne druhy potravín.
Prečo je Carnivore diéta vedecky na šikmej ploche?
Nedostatok vlákniny – Ak sú tvoje jediné rastlinné zložky v strave korenie na steaku, možno si si všimol, že vláknina je v nedohľadne. Výsledok? Problémy s trávením, zápchy, hemoroidy a iné radosti.
Príliš veľa nasýtených tukov – Hoci nasýtené tuky nie sú vyslovene diabol, v extrémnych množstvách zvyšujú riziko srdcovo-cievnych chorôb. Super, budeš mať síce veľké bicepsy, ale ako dlho?
Nedostatok vitamínov a minerálov – Jasné, pečeň je plná živín, ale prísť o všetky tie vitamíny zo zeleniny, ovocia a celozrnných potravín? To je ako vynechať celú epizódu seriálu, kde je najväčší zvrat.
Dlhodobé riziká – Vedecké štúdie (áno, tie skutočné, nielen blogerské) naznačujú, že extrémne diéty vedú k hormonálnym výkyvom, zhoršeniu imunity a spomaleniu metabolizmu.
Chýbajúca rozmanitosť – Jednorázovo to môže vyzerať fajn (kto by nemal rád steak?), ale každý deň do konca života? Aj najväčšiemu mäsožravcovi by sa to mohlo zunovať.
Vstupuje Liver King: Kto je to a prečo ho ľudia žalujú?
Predstav si chlapíka s obrovskou bradou, nadľudskou muskulatúrou a permanentným marketingovým úsmevom, ktorý hovorí svetu: „Jedávaj surovú pečeň a budeš vyzerať ako ja!“
To je Liver King – influencer, ktorý propagoval extrémny primal životný štýl. Vyzýval ľudí, aby jedli len (alebo hlavne) živočíšne vnútornosti, žiadne moderné vymoženosti, aby spali na zemi, ignorovali akúkoľvek sprchu a najlepšie, nech sa potierajú zvieracím tukom (okej, možno preháňam, ale len trochu). Liver King bol zažalovaný o sumu 25 Miliónov dolárov, zhodou okolností sa dohodol na mimosúdnom vyrovnaní, prečo asi? 😆
Prečo ho žalujú?
Klamlivé praktiky – Tvrdil, že jeho postava je výsledkom len „anabolickej“ sily surovej pečene a extrémnej carnivore stravy. Neskôr sa ukázalo, že bol obvinený z používania steroidov. Ľudia, ktorí si kúpili jeho „programy“, majú pocit, že bol neúprimný.
Zdravotné riziká – Niektorí spotrebitelia sa sťažujú, že po nasledovaní jeho rád skončili s tráviacimi ťažkosťami, prípadne horšími problémami (nechceme detailizovať).
Propagácia extrémnych diét – Mnohí ho vinia, že šíri polopravdy a extrémy, čo môže ľuďom ublížiť nielen finančne, ale aj zdravotne.
„Jedz surovú pečeň a buď ako ja!“ – hovorí ti chlapík s pravdepodobne chemickou podporou. No, ďakujeme pekne.
Surová pečeň ako zázračný elixír?
Necháp ma zle, pečeň je plná vitamínov a minerálov. Ale surová?
Riziko baktérií a parazitov – Nič príjemné, ak nechceš tráviť večery na toalete s horúčkou.
Doktori to neodporúčajú – Väčšina lekárov ti povie, že mäso a vnútornosti by si mal prevariť či prepiecť.
Áno, možno ťa to spraví „autentickým jaskynným človekom“ – ale jaskynní ľudia nemali takú dĺžku života ako my. Asi by radšej volili hygienu a medicínu, ak by mohli.
Sarkastické rady pre „mäsožravcov“
Ak predsa len chceš vyskúšať Carnivore:
Zabudni na to, že budeš chodiť na WC ako normálny človek – vláknina ti bude chýbať, tak si kúp veľa toaletného papiera.
Priprav si peňaženku – kvalitné mäso nie je lacné. Ale aspoň ušetríš na ovocí a zelenine, haha.
Daj si do kalendára vyšetrenia – krvné testy, EKG, psychiatria… Pre istotu, nech vieš, do čoho ideš.
Ignoruj všetky varovné signály – pretože si predsa “biohacker”, a veda je pre slabochov, že?
(Áno, to bola irónia.)
Je tu nejaké malé pozitívum?
Pravdupovediac, určitý krátkodobý efekt Carnivore môže existovať. Napríklad:
Rýchly úbytok hmotnosti – hlavne voda a glykogén, neskôr možno tuk.
Krátkodobé zlepšenie niektorých autoimunitných problémov – existujú anekdoty, ale vedeckých dôkazov je málo.
ALE, ak chceš dlhodobé riešenie, je lepšie staviť na vyváženú stravu, kde máš dostatok bielkovín, zdravých tukov, ale aj vlákniny a ostatných makronutrientov.
Čo namiesto Carnivore?
Ak ťa fascinuje myšlienka nižšieho príjmu sacharidov, existujú iné (preverenejšie) prístupy:
Stredomorská strava – veľa rýb, olivový olej, zelenina, ovocie, celé zrná.
Vyvážená Paleo strava – zameraná na minimálne spracované potraviny, ale stále obsahujúca zeleninu a ovocie.
Low-carb, high-protein – znížiš sacharidy, ale nevynecháš úplne všetku rastlinnú stravu.
Jedálniček na mieru od Fitbite.sk – to je najlepšie, lebo zohľadníme tvoje individuálne potreby, a nebudeš experimentovať s extrémami, po ktorých skončíš so zápchou a nepríjemným dychom z ketozy.
Skeptický pohľad na Carnivore a Liver King
Carnivore diéta znie dramaticky a možno trochu „cool“, ak si predstavuješ sám seba ako barbarského bojovníka. Ale realita je taká, že ľudské telo potrebuje rozmanitú stravu a dlhodobé vynechávanie zeleniny, ovocia a iných rastlinných potravín sa môže škaredo vypomstiť.
A Liver King? Je to len názorný príklad, že extrémne tvrdenia a výzor alfasamca ešte neznamenajú, že je to všetko čisté a poctivé. Mohol by byť symbolom, že aj tí najhlučnejší propagátori „prirodzených“ metód často majú v rukáve niečo syntetické.
Ak teda nechceš skončiť na súde, s podráždeným črevom alebo s celulitídou z prebytočných nasýtených tukov, radšej si skús vybrať vyvážený prístup k strave. A ak nevieš, ako na to, Fitbite.sk ti rada ukáže cestu – bez potreby jesť surovú pečeň.
"Buď mäsožravec, buď kráľ" – alebo len buď rozumný človek, ktorý vie, že všetkého veľa škodí. Najmä surového hovädzieho.
ČAS NA SKUTOČNÚ ZMENU?
Správne nastavená strava je základ. Fitbite.sk ponúka jedálniček na mieru, ktorý ti pomôže dosiahnuť ciele bez zbytočných obmedzení.
Na mieru: Zohľadníme tvoje ciele, preferencie aj životný štýl.
Bez extrémov: Zabudni na hladovky a diétne výstrelky.
Reálne výsledky: Stravu nastavíme tak, aby si chudol udržateľne alebo naberal svaly zdravo.
